Cafés de
Especialidad de Costa Rica

Roblesabana es una marca premium de café producida por mujeres en diferentes regiones cafetaleras de Costa Rica. Desde 2018 nos especializamos en el nicho de cafés de especialidad. Todos los cafés Roblesabana son pequeños lotes o microlotes con puntajes superiores a 83 según la Specialty Coffee Association. Provienen de fincas destacadas por sus prácticas de sostenibilidad como la reducción de huella de carbono y la agricultura regenerativa, y ofrecen trazabilidad total a su finca de origen. Roblesabana es fundada y liderada por mujeres, destacando su rol en la caficultura costarricense.

• • Finca: Finca las Lajas
  • Variedad: Caturra/Catuaí
  • Altitud: 1,400 msnm
  • 100% Arábica
  • Proceso: Red Honey
  • Tueste: Ligero a Medio
  • Puntaje SCA: 85*
  • Perfil de taza: Aroma a naranja y miel. Sabores a caramelo y melocotón, acidez jugosa, cuerpo sedoso medio.

• • Finca: Naranjo de Alajuela, Región Valle Occidental, Costa Rica
  • Variedad: Caturra/Catuaí
  • Altitud: 1,300 msnm
  • 100% Arábica
  • Proceso: Semi-Lavado
  • Tueste. Medio
  • Puntaje SCA: 84*
  • Perfil de taza: Aroma dulce a caramelo, acidez suave, cuerpo medio y final afrutado a durazno.

¿QUIÉNES SOMOS?

Catamos y seleccionamos nuestros cafés en la finca junto con el productor.

Todos los cafés de Roblesabana son cafés especiales: lotes pequeños o microlotes con puntuaciones superiores a 83 puntos según la escala de la Specialty Coffee Association (SCA), con sede en California, EE. UU. Además, nuestros cafés provienen de una sola finca, lo que garantiza una trazabilidad completa y sabores distintivos.

Nuestra microempresa, certificada como PYME por el Ministerio de Industria y Comercio de Costa Rica, fue fundada y es gestionada por mujeres, promoviendo la visibilidad de las mujeres en toda la cadena de valor del café en Costa Rica y en todo el mundo.

CAFÉS DE ESPECIALIDAD COSTARRICENSES

El café de especialidad son granos verdes de máxima calidad. Expertos los tuestan con un perfil preciso. Todos nuestros cafés puntúan 83+ y son 100% producidos por mujeres en Costa Rica.

TRAZABILIDAD

Microlotes de una sola finca. El comercio directo conecta productores y consumidores, acorta la cadena y garantiza pago justo por cada bolsa comprada directamente al productor.

COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD

Trabajamos con fincas enfocadas en Agricultura Regenerativa y programas de bajas emisiones como NAMA Café. La colaboración y calidad en cada etapa aseguran sostenibilidad a largo plazo.

• • Finca: Jardín de Aromas, Alajuela, Costa Rica
  • Variedad: Geisha
  • Altitud: 1,400 msnm
  • 100% Arábica
  • Proceso: Red Honey
  • Tueste. Medio
  • Puntaje SCA: 86*
  • Perfil de taza: Fragancia floral con notas de caramelo, miel y cítricos de lima.

• • Finca: Carrizal, Alajuela, Valle Central
  • Variedad: Typica
  • Altitud: 1,500 msnm
  • 100% Arábica
  • Proces: Natural
  • Tueste. Medio
  • Puntaje SCA: 85*
  • Perfil de taza: Aroma afrutado con notas a cereza, arándano y albaricoque. Acidez jugosa y cuerpo cremoso.

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