ROBLESABANA DOUBLE DIAMOND
Double Diamond
Desde ₡12 120
El precio incluye 1% de IVA.
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Finca
Finca Las Lajas, Alajuela
Altitude: 1,500 msnm
Variedad
Caturra/Catuaí
100 % arábica
Proceso
Natural Anaeróbico
Roast:Medio
Puntaje SCA
86
Perfil de taza
Sabores complejos que incluyen chocolate, ciruela pasa y yogur de maracuyá.
Acerca de este café
El café Las Lajas se produce en Sabanilla, Alajuela, entre los 1.260 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar. La finca se especializa en microlotes de procesos miel y procesos naturales.
Los propietarios, Francisca Cubillo y Oscar Chacón son los encargados de mantener la tradición de la producción artesanal de café. Con prácticas sociales y ambientales responsables, lo que significa que la finca no sólo protege y respeta el medio ambiente, sino que además genera un incremento en la planilla de 5 a 15 trabajadores, un importante impacto social local. Los propietarios, Francisca Cubillo y Oscar Chacón son los encargados de mantener la tradición de la producción artesanal de café. Con prácticas sociales y ambientales responsables, lo que significa que la finca no sólo protege y respeta el medio ambiente, sino que además genera un incremento en la planilla de 5 a 15 trabajadores, un importante impacto social local. La finca tiene una certificación en Agricultura Regenerativa, nivel 5 por Regenified (regenified.com).
Puntuación según la clasificación de calidad de la Specialty Coffee Association of America (SCAA): 86*